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農業技術１２月「小松菜とほうれんそうの種まき」 作成：２００４年１２月１２日 |
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下の文章は関東地方で、稲刈り終了後の秋の田んぼに、小松菜とホウレンソウを播くという設定です。 小松菜・ホウレンソウの播種は３月中旬〜１２月上旬にかけて可能ですが、最も栽培しやすいのは９月下旬〜１２月上旬にかけての播種です。この場合収穫は１０月下旬〜４月上旬になります。 ９月１０日〜２週間ずらして何回か播くと時間差（「有機時間差（クイック」と呼ぶ）でずっと収穫が楽しめます。 ポイント「とぎれることなく収穫するテクニックを身につけよう」 小松菜のおすすめ品種 東京黒水菜（とう立ち遅い晩生固定種） 夏楽天（夏場に強く、秋冬場でも収量多い） みすぎ（土壌適応性があり作りやすい） 城南小松菜（東京都世田谷区の大平さんが母本選抜） ホウレンソウのおすすめ品種 アトラス まほろば バレード オーライ ソロモン 秋まきには在来種の日本ホウレンソウ 春作にはとうだちの遅い「ミンスターランド」もおすすめ。 １.肥沃な土を好むので畑にたっぷり完熟堆肥を鋤込み、よく耕しておく。量は3.3m2におよそ10kg。  ２.これがこれからまく種たちです。小松菜「なかまち」、ほうれん草「朝霧」。  ３.まずよく耕された畑にベッド（幅１００センチ・畝間６０センチ）を作り、はしにピンとさくり縄を張ります。（次の条作りの作業の際の目印として） 手まきの場合＜幅６０センチの畝＞  ４.畝立て棒で２０センチ間隔に４〜５列の条を作る。 手まきの場合＜横に２０センチ間隔の条＞  ５.手押し播種機で条にあわせて播種する。 手まきの場合＜１〜２センチに１粒の間隔でまく＞  ６.その上に鶏糞もしくは菜種粕、ボカシを散布。（ひとにぎり１メートル）   ７.１１月以降に種まきをする場合は不敷布をベタがけし、寒さを防いでやる。 また同時期に播種したベッドが何列かある場合、そのうちのいくつかにかけることで有機時間差を作り、長い時期収穫が可能になる。 
秋から冬にかけて種まきしたものは、背丈が５センチくらいに伸びたら鶏糞やボカシなどを、ひとにぎり１メートルで追肥する。 除草は必要に応じて。早ければ３〜４週間で収穫可能になります。 収穫適期は小松菜：２０センチ、ホウレンソウ：２０センチ以上。 霜に耐えたホウレンソウはほんとうにおいしい。 |
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