霜里農場：2003/7/10：大豆の播種

2003/7/10　大豆の播種

　大豆を河村さんと播きました。今年はすべて小川町青山に伝わる在来種「青山在来」です。
小糸在来と豆腐などで比べてみると、青山在来のほうが良いようです。
やがて収穫される大豆は都幾川村のわたなべ豆腐や小川町の清水豆腐店に行き、豆腐や納豆になります。